VINHAS
A Quinta do Infantado cultiva 46 hectares de vinha na freguesia de Covas do Douro, 100% letra A, a mais alta classificação oficial na Região Demarcada do Douro. 12 ha em viticultura biológica certificada e 34 ha em produção integrada, privilegiando uma viticultura sustentável. Os solos são xistosos e pobres. As vinhas resultam da seleção massal de mais de 20 castas durienses, entre brancas e tintas, plantadas em todas as exposições e altitudes que variam entre 150m e 350m.
É esta diversidade vitícola que permite à Quinta do Infantado fazer, sem manipulação, tantos vinhos diferentes.
Serra de Baixo é a vinha mais velha com mais de 90 anos de idade.
Outras parcelas de vinha muito velha estão localizadas em Vale de Moinhos, Serra de Cotas, Lapa e Castelos. Nesta última foram descobertas, durante a plantação na década 20 do século XX, várias moedas muito antigas, fortalecendo a teoria de que era aqui a localização original da aldeia de Covas do Douro.
Nos anos setenta foram replantadas parcelas de vinha em Vale de Moinhos, Castelos, Lapa e Barreiros.
Em 1981 e 1982 foi plantada a Serra de Cima. No final da década de oitenta, já depois da entrada de Portugal na CEE, hoje UE, plantou-se a Serra Douro e replantou-se a Serra de Cotas.
Finalmente, replantou-se o Pousado em 1998, a vinha mais jovem, já com mais de 20 anos.
Localização das Vinhas, Olivais e Instalações
Viticultura
Viticultura
Vale de Moinhos
Plantam-se os primeiros patamares da Quinta do Infantado no Vale de Moinhos. Depois da revolução de Abril, começava a da viticultura.
Serra Douro
Em 1988 instalaram-se 20 ha de vinha ao abrigo do PDRITM. Pela primeira vez na Quinta do Infantado a vinha foi plantada por castas. Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Tinta Barroca foram as eleitas.
Pousado
A vinha mais nova da Quinta do Infantado foi plantada em 1998, já há mais de 20 anos. Pousado é uma vinha cultivada em modo de produção biológica desde a plantação. Viosinho, Gouveio e Rabigato em branco, Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta roriz são as castas tintas.
Viticultura
Vale de Moinhos
Plantam-se os primeiros patamares da Quinta do Infantado no Vale de Moinhos. Depois da revolução de Abril, começava a da viticultura.
Serra Douro
Em 1988 instalaram-se 20 ha de vinha ao abrigo do PDRITM. Pela primeira vez na Quinta do Infantado a vinha foi plantada por castas. Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Tinta Barroca foram as eleitas.
Pousado
A vinha mais nova da Quinta do Infantado foi plantada em 1998, já há mais de 20 anos. Pousado é uma vinha cultivada em modo de produção biológica desde a plantação. Viosinho, Gouveio e Rabigato em branco, Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta roriz são as castas tintas.